Margaritas de piña

Ingredientes: Para hacer el jarabe de azúcar natural: 1/2 taza de azúcar 1/2 taza de agua Para las margaritas:

225 g de trozos de piña congelada

45 ml de agua mineral

75 ml de jarabe de azúcar natural

40 ml de jugo de limón

2 tazas de hielo

1 cda. de sal marina

½ cdita. de chile piquín en polvo

Hojas de menta y trozos de piña para decorar Cómo hacerlo: Para hacer el jarabe de azúcar natural: 1 En una cacerola pequeña mezcla media taza de azúcar con media taza de agua. Calienta hasta que el azúcar se disuelva. Deja enfriar antes de usar, y reserva el jarabe adicional para usos futuros.

Para las margaritas:

2 Coloca los trozos de piña, el agua mineral, el jarabe y el jugo de limón en la licuadora. Mezcla a velocidad alta hasta obtener una mezcla muy suave y homogénea.

3 Agrega el hielo, asegurándote de que lleguen hasta el fondo donde están las cuchillas, y continúa batiendo hasta que esté todo bien molido. Sirve en el vaso ya preparado a tu elección con hojas de menta y trozos de piña.

Para escarchar los vasos (opcional): 4 Frota los bordes con una rodaja de limón y luego sumérjalos en un pequeño plato con la sal y el chile piquín mezclados. ¡Disfruta de tu margarita de piña fría!