Ensalada caprese
Ingredientes:
1 jitomate
Hojas de albahaca grandes, al gusto
250 g de queso mozzarella
Sal y pimienta, al gusto
Aceite de oliva extra virgen, al gusto Vinagre balsámico, al gusto
Cómo hacerla:
1 Lava bien el jitomate y la albahaca y sécalos con papel de cocina.
2 Corta el mozzarella en rodajas.
3 Retira el tallo de las hojas de albahaca, para dejar solo la parte más sabrosa.
4 Parte el jitomate en finas rodajas. Es preferible utilizar jitomates maduros y con mucho sabor para notar el contraste de los ingredientes.
5 En un plato, coloca una rodaja de jitomate y monta enseguida una de mozzarella.
6 Sobre cada rodaja de queso mozzarella coloca una hoja de albahaca.
7 Repite hasta cerrar un círculo.
8 Decora con unas hojas de albahaca en el centro.
9 Sazona con una pizca de sal y pimienta en los jitomates.
10 Remata con aceite de oliva y un poco de vinagre balsámico. Sirve.
Recetario
es-mx
2022-09-27T07:00:00.0000000Z
2022-09-27T07:00:00.0000000Z
https://tvnotas.pressreader.com/article/283042648382874
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