Vinagreta de vinagre de manzana y mostaza

Ingredientes:

¼ de taza de vinagre de manzana

¼ de taza de agua, opcional

1 cda. de mostaza Dijon, en grano

1 cdita. de mostaza Dijon, suave

½ cdita. de sal

½ cdita. de pimienta

½ cdita. de azúcar

½ taza de aceite de oliva

Cómo hacerla:

1 Agrega el vinagre de manzana, agua, mostazas, sal, pimienta y azúcar al vaso de una licuadora o procesador de alimentos.

2 Con la licuadora o el procesador en movimiento, agrega el aceite de oliva en hilo, y una vez que termines de agregar, la vinagreta estará espesa y lista.

3 Prueba la vinagreta con una rodaja de pepino (opcional) para ajustar la cantidad de sal, pimienta y azúcar.

4 Almacena en el refrigerador en un frasco o contenedor con tapa hasta por un mes. Si usas hierbas frescas en la receta, consume lo antes posible.