Pollo con brócoli al estilo chino

Ingredientes:

1 ½ cdas. de fécula de maíz 2 ½ cdas. de salsa de soya 2 cdas. de salsa de ostra o de pescado

1 ½ cdas. de aceite de ajonjolí

Aceite vegetal, el necesario 1 cebolla cortada en julianas 2 dientes de ajo, troceados 1 pechuga de pollo, cortada en trozos

300 g de brócoli

25 ml de agua

Cómo hacerlo:

1 En un tazón agrega la fécula de maíz, la soya e integra; añade la salsa de ostra o pescado, aceite de ajonjolí y mezcla. Reserva.

2 En una sartén a temperatura media, con un poco de aceite, agrega la cebolla, los ajos y cocina un par de minutos; vierte el pollo y cocina durante 8 minutos. Añade el brócoli y deja en la lumbre por 4 minutos más.

3 Finalmente, incorpora la salsa china que tenías reservada y revuelve. Agrega los 25 ml de agua, mezcla y cocina por 4 minutos más. Pasado el tiempo, retira del fuego.

4 Sirve. Puedes acompañar con arroz blanco oriental.