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Sopa de aguacate con pepino

Ingredientes:

1 aguacate, pelado y troceado 1 pepino, pelado y troceado 1 taza de agua, muy fría

1 taza de hielos

1 diente de ajo 2 limones, el jugo

1 chorrito de aceite de oliva

Sal, al gusto

Pimienta negra, molida, al gusto Menta fresca, al gusto

Cómo hacerla:

1 Coloca todos los ingredientes en un procesador o en un vaso

para licuadora y tritura hasta que quede unido todo.

2 Sirve inmediatamente o mantén en un lugar fresco

hasta degustar.

Ingredientes:

1 cda. de aceite de oliva extra virgen

1 naranja, el jugo

1 cda. de vinagre de manzana 1 cdita. de ajo, picado

¼ de cdita. de sal

¼ de cdita. de pimienta fresca, molida 2 tazas de cous cous integral, cocido

2 tazas de fruta de la estación, en cubos 2 cdas. de almendras, en láminas (rebanadas)

Cómo hacerla:

1 En un recipiente grande, mezcla el aceite de oliva, el jugo de naranja, el vinagre, el ajo, la sal y la pimienta hasta que esté todo bien unido. Agrega por cucharadas el cous cous cocido y revuelve suavemente para que se mezcle bien. Añade la fruta, las almendras y sirve.

M Enú C O M I D A

es-mx

2021-09-21T07:00:00.0000000Z

2021-09-21T07:00:00.0000000Z

https://tvnotas.pressreader.com/article/283227331243389

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